Granül Kahve Nedir?

Granül Kahve Nedir?

Granül kahve, tüm kahve çeşitlerinde olduğu gibi kahve çekirdeklerinden meydana gelmektedir. Fark ise kahve çekirdeklerinin öğütülerek bazı işlemlerden geçmesidir. Bu kahveyi kimyager Satori Kato ilk olarak ABD Chicago’da üretmiştir. Sonrasında ise New York’ta düzenlenen fuarda tanıtımını gerçekleştirmiştir. Ardından bazı firmalar tarafından değişik adlarla satışı yapılmıştır.

Granül Kahve 1938’de Tanınmaya Başlandı

Bu kahvenin tüm dünyada tanınması ise 1938 yılında olmuştur. Nescafe firması tarafınran tanıtılan kahvede geleneksel üretimin aksine dondurup kurutma tekniği uygulanmıştır. Bu kahvede dondurarak ve spreyleme yöntemi olmak üzere iki farklı ile kurutma uygulaması yapılmaktadır. Dondurarak kurutmada kahve bir süre bekletilmekte, kahvenin suyunu kaybetmesi sağlanmaktadır. Sonra ise -40 derecede dondurma işlemi yapılmaktadır. Spreylemede ise kahvenin içindeki suyun buharlaştırılmasıdır.

Kahve Ekipmanları Nelerdir?

Kahve ekipmanları, keyifli kahve içilmesini sağlayan ürünlerdir. İyi bir kahve içilmesi için en kaliteli ekipmanların olması gereklidir. Kahve için en önemli ikilisi elbette cezve ve fincandır. Klasik bir kahve için bu ikili vazgeçilmezdir. Ancak eşsiz lezzete ulaşmak için en doğru ekipmanın seçilmesi yeterli değildir. Damak tadına uygun olan kahvenin seçilmesi de önemlidir.

Kahve Ekipmanları Örnekleri

Günümüzde filtre kahveler klasik kahvelerin yerini almıştır. Bu kahveler her tür damak tadına uyumludur. Bu kahvelerin hazırlanması için gerekli olan donanımlar da önemlidir. French Press, hemen her evde bulunan bir ekipmandır ve fiyatı ile de uygundur. Chemex. Ekipmanlar arasında şıklığı ile öne çıkmaktadır. Hario V60, kahve demleme ekipmanıdır. Syphon, en özel kahve demleme ekipmanı olarak tanınmaktadır.

İyi Bir Kahve Satın Al

Kahve satın al denildiğinde en kaliteli ve damak tadına en uygun olan kahvenin satın alınması gerektiği anlaşılır. İnternet üzerinden kahve alınacaksa, kavrulmasının ertesinde yola çıkan kahve olmasına dikkat edilmelidir. Kahve kavrulmasının hemen sonrasında karbondioksit yayar. Bundan yararlanılarak kahve taze tutulabilir. Bunun için valfli paketler kullanılmaktadır. Bu paketler oksijeni atar, karbondioksiti içeriğinde barındırır.

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  Sedir Modelleri

İnternetten Kahve Satın Al

Kahvenin kavrulduğu günü dışarıda geçirmesi daha iyidir. Yani bir gün bekleyen kavrulmuş kahve kötü değil aksine daha iyidir. İçimi çok daha kalitelidir. Kahve internetten satın alınırken pakette yer alan kavurma tarihine dikkat edildiğinde, ne zaman kavrulduğunun bilinmesi çok daha kolaydır. Kahvenin öğütülmüş olanı değil de çekirdek olanı tercih edilmesi daha doğru bir davranıştır.

En İyi Kahve Satın Al

Kahve satın al denildiğinde nasıl bir kahvenin satın alınması gerektiği bilinirse, çok daha keyifli bir içim yakalanabilmektedir. Kahve çekirdeklerinin kısa zaman içinde bayatlama riski vardır ve bu nedenle kavrulmuş çekirdek almak bazen riskli olabilmektedir. Ancak bunun da önüne geçmek mümkündür. Örneğin kavrulduktan bir sonra teslim edilen kahve çekirdeği ile en iyi içime sahip bir kahve içilebilmektedir.

Kahve Satın Alıp Saklanması

Kahvenin saklanması da önemlidir. Valfli kahve paketleri en iyi saklama yöntemidir. Valfli paketler karbondioksiti içerine tutmakta, bu sayede kahvenin tadının bozulmasını önlemektedir. Burada dikkat edilmesi gereken, paketler üzerindeki kavrulma tarihleridir. Valfli paketteki kahvenin tazeliği üç haftaya kadar devam edebilmektedir. Kahvenin öğütülmüş değil de çekirdek olarak alınması da önemli bir ayrıntıdır.