Texas A&M AgriLife Extension Service’taki ekonomistler tarafından bu hafta yayınlanan bir değerlendirmeye göre, Teksaslı çiftçiler ve çiftçiler geçen ay eyalette meydana gelen kış fırtınasında en az 600 milyon $ kaybetti.
Çiftçilerin “Sevgililer Günü katliamı” olarak adlandırdıkları acı soğuk ve kar patlamasından kaynaklanan hasar ve aksaklık, muhtemelen ülkenin doğu kesimindeki market raflarında bazı boşluklara neden olacak ve özellikle gibi mahsullerde fiyatları yükseltecek. henüz hasat edilmek üzere olan tatlı Teksas soğanları, Doğu Kıyısı’na giden yapraklı yeşillikler ve hatta bu yıl çoğu zaman St. Patrick Günü’nde satılan lahana bile olmayabilir.
Fırtına, gıda tedarik zincirini zorlamaya devam eden ciddi bir nakliye ve işleme darboğazına da neden oldu. Kamyon şoförleri günlerce ürün yüklemek veya boşaltmak için beklediler. İşleme tesislerinin gücü yoktu. Teksas tarımdan sorumlu komisyon üyesi Sid Miller, mandıraların 14 milyon galon süt boşaltmak zorunda kaldığını söyledi.
Her yıl 25 milyar dolarlık tarım ürünleri satan ve diğerlerinden daha fazla çiftliği ve çiftliği olan bir eyalette, hasar çok geniş bir alana yayılıyor. Fırtına yeni doğmuş buzağıları, yeni ekilen dönümlük karpuzları ve Valencia portakallarının neredeyse tamamını öldürdü.
“Hepimiz bunun mümkün olduğunu biliyoruz. Bunun için kaydoluyoruz ”dedi, ailesinin Rio Grande Vadisi’nde 6.500 dönümlük bir alanda büyüdüğü ağaçlarda greyfurtun donmasını izleyen April Flowers. Hâlâ sizi ne zaman olacağına hazırlamıyor. Bu yürek burkan. ”
Narenciye en büyük darbeyi aldı. Bu yılki limon ve misket limonu mahsulü gitti. Bir turunçgil yetiştiricisi ve bir ticaret grubu olan Texas Citrus Mutual’ın başkanı Dale Murden, Rio Grande Vadisi’ndeki greyfurt hasadının soğuk geldiğinde yarı yarıya bittiğini söyledi. Donma, ağaçlarda kalan meyveyi, meyve suyu sıkmaktan başka bir şey için kullanışsız hale getirdi, ancak meyve suyu işleme tesislerinin çoğu, güçleri olmadığı için kapatıldı.
Kayıp en az 230 milyon dolar, ancak bu, üreticilerin önümüzdeki birkaç yıl içinde hissedeceği finansal darbeleri içermiyor. Buz, sadece bir veya iki yaşında olan birçok ağacı öldürdü ve tomurcuklanmaya başlayan yaşlı ağaçlara zarar verdi. Bu, yeniden dikim ve gelecekteki hasatlarda daha az meyve anlamına gelir.
Portakallar Şubat ayı ortasında Rio Grande Vadisi’ndeki ağaçlarda donarak onları yalnızca meyve suyu sıkmak ve yetiştiricileri büyük bir mali kayıpla bırakmak için iyi hale getirdi. Kredi. . . The New York Times için Amy Scott
Salı günü yayınlanan Texas A&M raporuna göre, hayvancılık sektörü fırtınadan en çok etkilenen ikinci sektör oldu ve 228 milyon $ zarar gördü. Su depoları dondu, besi yerleri ve mandıraların yemleri tükendi ve tahıl bakımından zengin bazı otlak alanları hasar gördü.
Kümes hayvanları operasyonlarında ısı kaybı, civcivlerin ölümüne ve yumurtadan çıkmayan yumurtaların bırakılmasına neden oldu. Birçok buzağı, kuzu ve çocuk yeni doğmuştu. Donarak ölen sayı henüz sayılmadı.
Miller, “Tüm eller güvertede, hayvanları hayatta tutmaya çalışıyordu,” dedi.
Eyaletteki 1 dolarlık diğer hayvan ölümlerine işaret etti. 3 milyar egzotik tür işi. Yaygın olarak “Texotics” olarak adlandırılan 125’den fazla tür – antiloplar ve karabuk antilopları da dahil olmak üzere – Hill Country’de ve Güney Teksas’ta binlerce çiftlikte yaşıyorlar, burada yetiştiriliyorlar, gezenler için sergiliyorlar ve spor için avlanıyorlar.
Miller, “Hindistan ve Afrika’dan soğuğa tahammül etmeyen çok sayıda egzotik oyunumuz var” dedi. Binlerce ve binlerce kişi öldü. ”
Sebze yetiştiricileri hala hangi mahsulün tamamen yeniden ekilmesi gerektiğini ve hangilerinin kurtarılabileceğini değerlendirmeye çalışıyor. Texas A&M raporu, bu çiftçilerin uğradığı zararı 150 milyon dolar olarak tahmin ediyor.
Hem büyük yetiştiricileri hem de daha küçük kent çiftlikleri olanları yaralayan derin dondurucu ile mücadele, bir bölgenin aldığı soğuk ve kar miktarına, soğuğun süresine ve ne kadar iyi bilenlere bağlı olarak yerden yere farklı şekilde yürütülüyordu. donma hazırlanabilirdi.
Eyaletin en kötü etkilenen iki büyüyen bölgesi – Teksas’ın en güney noktasındaki Rio Grande Vadisi ve Laredo’nun kuzeyindeki kış bahçesi bölgesi olarak bilinen bölge – soğan, lahana ve ıspanak gibi kış mahsullerini hasat etmeye hazırlanıyordu ve başlıyorlardı. karpuz gibi bahar bitkileri dikmek.
Eyaletin Rio Grande Vadisi’ndeki 1500 dönümlük patates kızartması gitti. Bok choy ve diğer yeşil mahsuller, şeftali, çilek, şaraplık üzüm ve çilek ile birlikte tahrip edildi veya ciddi şekilde hasar gördü.
Güney Teksas’taki şirketi yılda birkaç milyon karpuz yetiştiren Jody Wiggins, en az iki bin dönümlük bitkinin kaybedildiğini ve birkaç bin daha ekimin ertelendiğini ve bunun da hasadı geri çekeceğini söyledi. Diğer mahsuller de benzer gecikmelerle karşılaşacak.
Bay Wiggins, “İnsanların markete gittiği ve şimdi ile Mayıs sonu arasında rafta bir şeyler görmediği günler olacak,” dedi.
Soğan mahsulü özellikle endişe vericidir. Mart ayından itibaren hasat edilen ilk tatlı taze soğan, tüm kış depolama soğanlarına güvenen aşçılara ikmal amaçlıdır.
Donma, soğanları kısmen yerin üzerinde olan ve diğerlerini zorlayan olgun soğanları yaraladı ve bazı soğanları ortada bir tohum ekici olarak adlandırılan şeyi büyütmeye zorladı. Mibzerler soğanı oyar ve verimi düşürür.
Texas A&M Üniversitesi’nde profesör ve ek servis sebze uzmanı olan Juan Anciso, ilk taze taze soğan mahsulünün yarısının gitmiş olabileceğini söyledi. Kayıp yaklaşık 42 milyon dolar olabilir.
Teksas’tan lahana, toplam ABD arzının yaklaşık yüzde 30’unu oluşturuyor. Mahsul yok olmadı, ancak arzları azaltacak kadar zarar gördü ve bu da Mart ayında fiyatların yükselmesine yol açabilir.
Eyaletin peyzaj bitkileri ve milyonlarca genç sebze başlangıcı ve meyve ağacı sağlayan 2 milyar dolarlık bahçecilik endüstrisi de önemli kayıplara uğradı.
Texas A & M’de profesör ve ek bahçe bahçıvanlığı uzmanı olan Larry Stein, “Bir çok şey kesinlikle çeneden aldı,” dedi.
Bret Erikson, eyaletteki en büyük sebze üreticilerinden biri olan Edinburg’da bulunan J&D Produce şirketinin başkan yardımcısıdır. Little Bear markası altında satılan ürünleri, Teksas’ın her yerine ve Eastern Seaboard’daki mağazalara gönderilir.
15 Şubat’ta sıcaklıklar 21 dereceye düştüğünde ve tarlaları buz kapladığında yaklaşık 2.000 dönümlük ekildi. İşler ısındığında şirket, pancar ve otlar gibi bazı bitkilerin kurtarılabileceğini veya kesilip yeniden yetiştirilebileceğini keşfetti. Diğerleri gitti.
“İsviçre pazı kremalı,” dedi Bay Erikson. “Güneş çıktıktan sonra tamamen eridi. Alan bir çocuğun parmak resmine benziyordu. Bunu bir yetiştirici olarak görmek zor. Bunlar çocuklarınız gibi. ”
Diğer yetiştiriciler ve paketleyiciler gibi, şirketin sahipleri de sebzeler hasat edilemediği ve paketleme ambarları kapatıldığı için ücretlerini kaybeden işçilere yardım etmeye çalışıyorlardı. Şirketin bu işlerde yaklaşık 800 çalışanı olduğunu ve onları çalışmaya devam ettirmeye çalıştığını söyledi.
Takip et NYT Food Twitter’da ve Instagram’da NYT Yemek Pişirme, Facebook, YouTube ve Pinterest. NYT Cooking’den tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş önerileriyle düzenli güncellemeler alın.