Penfolds Amerikan Üzümlerinden Yapılan Şarapları Serbest Bıraktı

Penfolds Amerikan Üzümlerinden Yapılan Şarapları Serbest Bıraktı

Avrupa dışından gelen şaraplara genellikle Yeni Dünya şarapları denir. Avustralya’nın önde gelen şarap imalathanelerinden biri olan Penfolds, yarısı California ve Avustralya’dan cabernet sauvignon ve shiraz (syrah) karışımlarından oluşan yeni California Koleksiyonu ile Yeni Dünya olma yolunda ikiye katlanıyor. Penfolds, 1980’lerden beri California ile ilgileniyor ve önemli deneyimlerden sonra, şimdi, Avustralya’dan gelen Penfolds meyvesi ile harmanlanmış, bazıları ektiği Avustralya kesimlerinden olmak üzere, esas olarak orada yetiştirilen üzümlerden yapılan dört şarap piyasaya sürüyor. California varyeteleri hakimdir. Güçlü ve karmaşık, birinci sınıf, Quantum Bin 98 cabernet sauvignon (şişe başına 700 dolar) ve biraz daha toprak ve meyve veren Bin 149 cabernet sauvignon (149 $), her ikisi de Avustralya şarabını içeren karışımlar etiketli. Dünya Şarapları. Ayrıca, tatlılığı ya da meşe gibi havası olmayan, ancak açılırken Napa Vadisi tarzı okaliptüs kokusu taşıyan Bin 704 Napa Valley cabernet sauvignon da (70 $) var. Bin 600 California cabernet-shiraz (50 $) en hafif, ancak güçlü ve içmeye hazır. Bu şarapların tümü 2018’de tutarlı bir cesur, kaslı karaktere sahip, iyi örülmüş meyve, yapı ve asitliği ile, şarap üreticisi Peter Gago tarafından “ev stili” olarak tanımlanıyor. Her şarabın alkol içeriği yaklaşık yüzde 14,5’tir.

Penfolds California Collection 2021, 4 Mart’tan itibaren satıldı. com.tr.

Takip et NYT Food Twitter’da ve Instagram’da NYT Yemek Pişirme, Facebook ve Pinterest. NYT Cooking’den tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş önerileriyle düzenli güncellemeler alın.

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  Birkaç Kişi Kovid Aşısına Gecikmiş Deri Reaksiyonları Rapor Etti