Çikolatacı olarak Fransız doğumlu Sebastian Brecht ile birlikte, vegan Energizer Tavşanı Matthew Kenney, East Village’da küçük bir dükkan olan Casse-Cou’u (İngilizce “cesaret”) açtı. zarif vegan çikolatalar satılıyor. Mutfak tezgahın arkasında görülebilir ve çikolatalar ülke çapında mevcuttur. Dolgular nadirdir, ancak fıstık-safran karamel veya chai latte dilinize çarpmadan önce, her birini kaplayan ipeksi, yüzde 72 bitter çikolata kabuğunun inceliğini takdir etmelisiniz. Mütevazılar, küçükler ve 3 ila 3 ABD Doları arasında satılıyorlar. Her biri 25. Ayrıca mağazada önceden belirlenmiş veya özel çeşitler halinde bir araya getirilirler veya çevrimiçi sipariş vermek için, 14 ila 55 ABD doları artı nakliye.
Casse-Cou, 63 Doğu Dördüncü Cadde, cassecouchocolate. com.tr.
Takip et NYT Food Twitter’da ve Instagram’da NYT Yemek Pişirme, Facebook ve Pinterest. NYT Cooking’den tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş önerileriyle düzenli güncellemeler alın.