Instagram’daki En Popüler 21 Tarifimiz

Instagram’daki En Popüler 21 Tarifimiz

Sosyal medya, yapışkan peynir ve erimiş kurabiye değildir. Açık olmak gerekirse, NYT Cooking Instagram hesabında (veya bu listede) bunlardan hiçbirinde eksiklik yok, ancak en çok görüntülenen yayınlarımız, okuyucularımızın geçen yıl nasıl yemek yaptıkları hakkında daha kapsamlı bir hikaye anlatıyor. Sevdikleri tarifler, ulaşılabilir tek kaplık yemeklerden istek uyandıran katmanlı keklere kadar uzanır ve nadiren de olsa heyecan verici bir şekilde bazı viral kaçak hitleri içerir.

1. Dünyanın En İyi Çikolatalı Pastası

Kredi. . . New York Times için Andrew Scrivani

Kalabalık, bu Yotam Ottolenghi ve Helen Goh numarası için çılgına dönüyor ve büyük bir kapta hızla bir araya geliyor. Olduğu gibi veya hafifçe kakao tozu serpilerek servis yapın. Veya tam bir ihtişamlı an için onu bir ganaj tabakasıyla süsleyin.

Tarif: Dünyanın En İyi Çikolatalı Pastası

2. Fransız Soğan Izgara Peyniri

Kredi. . . The New York Times için Romulo Yanes. Yemek Stilisti: Vivian Lui

Klasik bir ızgara peynirli sandviç zaten mükemmelliğe yakın. Ancak biraz daha meraklı bir şeyler arayanlar için Ali Slagle’ın bu versiyonu, gevrek bir dış görünüm için zengin karamelize soğan, ceviz Gruyère ve bol tereyağı içerir.

Yemek tarifi: Fransız Soğan Izgara Peyniri

3. Earl Grey Çikolatalı ve Portakal Kabuklu Tatlı Kek

Kredi. . . The New York Times için Yossy Arefi (Fotoğrafçılık ve Stil)

Samantha Seneviratne’nin bu pastası kesinlikle yetişkinlere yönelik bir tatlı. Gevşek yapraklı Earl Grey çayı, acı tatlı bitter çikolata ve parlak portakal kabuğunun yanı sıra kırıntıya ve donmaya hassas bir çiçek tadı verir.

Yemek tarifi: Bitter Çikolata ve Portakal Kabuklu Earl Grey Çaylı Kek

4. Güney Karamelli Kek

Kredi. . . The New York Times için Julia Gartland (Fotoğrafçılık ve Stil)

Millie Peartree’nin geleneksel bir Güney pastası yapmasını izlemek, bir sihir gösterisinde ön sırada oturmak gibidir. Hamuru dakikalar içinde bir araya geliyor ve pasta pişerken parlak, karamelize ayran kremasını yapmak için yeterli zaman var.

Tarif: Güney Karamelli Kek

5. Peynirli Beyaz Fasulye-Domatesli Bake

Kredi. . . The New York Times için John Kernick. Yemek Stilisti: Simon Andrews.

İşte Ali Slagle’dan sonsuz derecede uyarlanabilir vejetaryen bir akşam yemeği, sadece birkaç adımda: Sarımsakları ve salçayı yağda kızartın, konserve fasulye ekleyin, peynirle kaplayın ve pişirin. Okuyucular yeşil yapraklı sebzeler, sotelenmiş mantarlar, hatta kızarmış İtalyan sosisi eklediler. Ve doğrudan dökme demir tavadan servis edilen bir akşam yemeğinden daha çekici ne olabilir?

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  Prediyabet Yaşlı Yetişkinler İçin Ne Kadar Anlamlı?

Yemek tarifi: Peynirli Beyaz Fasulye-Domates Fırında

6. Yaban Mersini, Badem ve Limonlu Kek

Kredi. . . The New York Times için Linda Xiao. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.

Şaşırtıcı sayıda kullanıcı bu Yotam Ottolenghi pastasının yorumlarını her hafta Instagram’da paylaşıyor. Bazıları buzlanmayı bırakıyor ve diğerleri taze yaban mersini donmuşla değiştiriyor, ancak her versiyon kendi yolunda mükemmel.

Yemek tarifi: Yaban Mersini, Badem ve Limonlu Kek

7. Ekstra Kremalı Çırpılmış Yumurta

Kredi. . . The New York Times için Linda Xiao. Yemek Stilisti: Monica Pierini.

J. Kenji López-Alt’ın fazla pişirilmesi imkansız çırpılmış yumurta yapmak için iki sırrı vardır: bir mısır nişastası bulamacı – Lady & Pups gıda blogundan Mandy Lee’den aldığı bir ipucu – ve çiğ yumurtaların içine tereyağı küpleri çırpma. Ölüme meydan okuyan düşük ve yavaş karıştırıcılar bile, klasik kahvaltı tarifinin bu yorumu ile dönüştürüldü.

Yemek tarifi: Ekstra Kremalı Çırpılmış Yumurta

8. Çıtır Ekşi Krema ve Soğanlı Tavuk

Kredi. . . The New York Times için Johnny Miller. Yemek Stilisti: Rebecca Jurkevich.

Ali Slagle, kemiksiz, derisiz tavuk göğsünden nasıl internet hissi yaratılacağına dair kodu çözdü: Onları basit bir soğan sosu ve panko ekmek kırıntılarıyla kaplayın, ardından altın rengi kahverengi olana kadar sığ kızartın.

Yemek tarifi: Çıtır Ekşi Krema ve Soğanlı Tavuk

9. Otlu ve Kapari ile Avokado Salatası

Kredi. . . New York Times için Andrew Scrivani

Söylentiler doğru: Instagram avokadoyu seviyor. Ama sadece tostta değil. Melissa Clark’ın bu basit, otsu salata, krema için olgun avokado, salamura bir yumruk için kapari ve biraz ısı için bir jalapeno kullanır. Sonuç, evet, bir parça kızarmış ekmekle harika olacak, can sıkıcı bir salata.

Yemek tarifi: Otlu ve Kapari’li Avokado Salatası

10. Gevrek Leblebi ile Vegan Sezar Salatası

Kredi. . . The New York Times için Linda Xiao. Yemek Stilisti: Monica Pierini.

Bitki bazlı bir diyetin ardından sosyal medyanın köşesi, bu lahana ve kremalı kaju soslu ve çıtır kavrulmuş nohutlu Romaine Sezar salatasına bayılıyor. Ve tabii ki “nooch”. Bir sürü “nooch. ”

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  İnternet Parçalanıyor

Yemek tarifi: Gevrek Nohutlu Vegan Sezar Salatası

11. Tay Esintili Tavuk Köfte Çorbası

Kredi. . . The New York Times için Johnny Miller. Yemek Stilisti: Susan Spungen.

Ali Slagle’ın bu tarifi için tavuk köfte Hollanda fırınında kavrulur ve kenara konur ve yaklaşık 10 dakika içinde aynı tencerede çorba bir araya gelir. Hafta içi dehası hakkında konuşun.

Tarif: Tayland Esintili Tavuk Köfte Çorbası

12. Kuzu Biryani

Kredi. . . The New York Times için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews. Prop Stilisti: Paige Hicks.

Tejal Rao’dan bu Sindhi tarzı biryani, NYT Cooking’deki en ödüllendirici hafta sonu projelerinden biridir. Zengin, kızarmış kuzu katmanları; parfümlü pirinç; safran katkılı süt ve taze otlar bunu güzel olduğu kadar şaşırtıcı derecede lezzetli kılar.

Yemek tarifi: Kuzu Biryani

13. Acı Tatlı Brownie Kurabiye

Kredi. . . The New York Times için Johnny Miller. Yemek Stilisti: Susan Spungen.

Kararsız insanlar için, Melissa Clark’ın bu çift katlı kekleri tatlı titremenizin cevabıdır. Üstteki yassı deniz tuzu isteğe bağlı değildir – Instagram’da kural budur.

Yemek tarifi: Acı Tatlı Brownie Kurabiye

14. Pierogi Ruskie (Patates ve Peynirli Pierogi)

Kredi. . . The New York Times için Yossy Arefi (Fotoğrafçılık ve Stil)

Yemdeki yumuşak, patates dolgulu bir pierogi sizi her seferinde kıyamet kopan bir transdan çıkaracaktır. Amelia Nierenberg tarafından Varşova’daki Bar Prasowy’de bulunan bir yemekten uyarlanan bu tarif, size kısa bir karbonhidrat anı sakinliği getirecek.

Yemek tarifi: Pierogi Ruskie (Patates ve Peynirli Pierogi)

15. Ispanaklı ve Biberiyeli Kremalı Leblebi Makarna

Kredi. . . The New York Times için David Malosh. Yemek Stilisti: Simon Andrews.

Bu, en yoğun kilerde pişirme, Alexa Weibel tarafından sağlanmıştır. Konserve garbanzo ve kurutulmuş makarna, ağır krema ve elinizdeki yapraklı yeşilliklerle iyileştirilmiş yıldızlardır.

Yemek tarifi: Ispanaklı Biberiyeli Kremalı Leblebi Makarna

16. Dev Buruşuk Çikolatalı Kurabiye

Kredi. . . The New York Times için Peter DaSilva

Çikolata parçalı kurabiyesiz bir Instagram toplaması değildir. Sarah Kieffer’in bu kırışık kurabiyeleri, bu muhteşem dalgalanmaları yaratan benzersiz (ve gürültülü) pan-vurma tekniği için yıllar önce viral oldu. Ve evet, gerçekten çok büyükler – sadece dördü yarım yapraklı bir tavaya sığabilir.

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  Aşı Arayışında Bazı Turistler Karayiplerde Şans Buluyor

Yemek tarifi: Dev Kırışık Çikolata Parçalı Kurabiye

17. Yunan Limonlu Patates

Kredi. . . The New York Times için Andrew Purcell. Yemek Dersi: Barrett Washburne.

Tuzla beneklenmiş çıtır çıtır, altın renginde kavrulmuş patateslerdir. Sevmemek için ne var? Ali Slagle’ın bu tarifi, her paylaştığımızda bir hit oldu.

Yemek tarifi: Yunan Limonlu Patates

18. Ev yapımı Hamburger Yardımcısı

Kredi. . . The New York Times için Ryan Liebe. Yemek Stilisti: Simon Andrews.

Aramızda kim bu yıl rahatlık aramadı? Priya Krishna, Shake Shack’in mutfak direktörü Mark Rosati’nin bir hafta içi gecesi klasiğinin bu lüks çekimini uyarladı. Pastırma ve yoğun krema onu uçurumun eşiğine getirir, ancak beyaz şarap ve frenk soğanı bu zenginliği ustaca keser.

Tarif: Ev Yapımı Hamburger Yardımcısı

19. Krem Peynirli Soslu Limonlu Tatlı Rulo

Kredi. . . New York Times için Craig Lee

Bu fotoğraf size tam olarak neye hazır olduğunuzu gösteriyor: Üstünde krem ​​peynirli, narenciye gibi mayalı, narin bir hamur. Bunları, fırından sıcacık, sizi sabah selamlarken hayal edin. Yossy Arefi’nin tarifi bunu gerçekleştirebilir.

Yemek tarifi: Krem Peynirli Soslu Limonlu Tatlı Rulo

20. Tek Pan Çıtır Spagetti ve Tavuk

Kredi. . . New York Times için Andrew Scrivani

Yotam Ottolenghi’nin bu basit ve akıllı makarna tabağının kenarlarında gevrek parçalar, ortada yumuşak makarna ve üstte Parmesan katkılı ekmek kırıntıları var. Yaklaşım belki alışılmışın dışında ama yine de lezzetli.

Yemek tarifi: Tek Pan Çıtır Spagetti ve Tavuk

21. Dolester Miles’ın Hindistan Cevizli Cevizli Kek

Kredi. . . New York Times için Andrew Scrivani

Katlı kekler için büyük bir yıl olmamalıydı. Bir partinin en önemli parçası kilitlenmede ne işe yarar? Ancak kanıt tam burada: Okurlar, özel bir pasta gibi bu görüntüde neşeye – ve hindistan cevizinin kalın katmanlarına – yöneldi.

Yemek tarifi: Dolester Miles’ın Hindistan Cevizli Cevizli Kek

Takip et NYT Food Twitter’da ve Instagram’da NYT Yemek Pişirme, Facebook, YouTube ve Pinterest. NYT Cooking’den tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş önerileriyle düzenli güncellemeler alın.