Action Bronson, Eater by Trade, Yeni Bir Özlem Buluyor: Fitness

Action Bronson, Eater by Trade, Yeni Bir Özlem Buluyor: Fitness

Geçen ay bir Cumartesi sabahı, Action Bronson 7’de su üzerindeydi ve bir sonraki dalgadan sonra iri bir dalgaya bakıyordu. Bir bodyboard üzerinde kürek çekerken, üç milyon metrekarelik bir alışveriş merkezi ve eğlence kompleksinin ortasındaki 1.5 milyon galonluk dalga havuzu olan Skudin Surf at American Dream’deydi – Doğu Rutherford’da Dubai’nin küçük bir dokunuşu, NJ

Havuzun derin ucundaki duvarlar harf ve rakamlarla dolu ve Bronson’un arkadaşı ve gezegendeki en büyük dalgalı sörfçülerden biri olan Will Skudin hoparlörün üzerine havladı, “Enerji 6A’da!”

Action Bronson – rapçi, aşçı, TV sunucusu ve geçen yıl zindeliğe ateşli bir şekilde dönüştü – hızla belirlenen noktaya doğru kürek çekti. Dalganın geldiğini belirtmek için bir siren çaldı ve 10 saniye sonra arkasındaki su sağlam, kıvrımlı bir duvara yığıldı. Tepesinde Bronson vardı, sırıtıyordu, bodyboard’unun üst kısmını kavrıyordu ve devrilmeden önce birkaç saniye sürecek kadar yukarı çekiyordu.

“Harika teknik!” Bay Skudin bağırdı. “Bırakış için sadece biraz geç. Ancak Bronson, bir sonraki zirvenin önüne çıkmaya çalışırken çoktan yüzgeçlerini 6A’ya geri atıyordu.

Action Bronson’un fitness rejimi, hem okyanusta hem de burada New Jersey dalga havuzunda bodyboarding içerir. Kredi. . . The New York Times için Timothy O’Connell

Bir bodyboard üzerinde parçalama, sahne dışı adı Ariyan Arslani olan Bronson’un bir aşçılık kursu olarak geleceğini geçmişinden kurtarma arayışında uyguladığı çoklu cepheli yaklaşımın yalnızca bir parçası. Pandeminin başlangıcından bu yana, yaklaşık 375’ten yaklaşık 130 kilo kaybetti.

Brooklyn, Greenpoint’teki endüstriyel bir binada işlettiği çalışma / oyun stüdyosunda, “Çocukmuşum gibi yemek yiyordum, büyüyen bir çocukmuşum gibi, görünürde herhangi bir şey var,” dedi. Kendimi iyi hissettim ama iyi bir yerde olmadığımı biliyordum. Bu sandalyeye zar zor sığabildim. Midem yanlardan takılıyordu. ”

Bronson, uzun zamandır yemek yemeye getirdiği aynı zevki ve her şeyi tüketen saplantıyı şimdi rejimine getiriyor: TV çalışması gerektirdiğinde, sürekli egzersizler, Spartalı yemekler ve sadece zengin yiyeceklerin en sade yardımları.

“Benim için sorun olmadığı için şişman olduğunu bildiğim erkekler var. Sanki, sorun yokmuş gibi gösteriyorum, ”dedi 37 yaşındaki Bronson. “Bu doğru değil. Bu onlar için, aileleri için doğru değil. Bu iyi bir mesaj değil. “

2016’dan 2020’ye kadar Vice’nin kablo ağında yayınlanan (ve Bronson’un YouTube kanalında beşinci sezona yeni başlayan) saygısızca başlıklı gastro-seyahat günlüğü “____, That’s Delicious” da hoşgörü varoluştu. Bronson, dünyanın dört bir yanındaki restoranlara korkusuz bir damak ve kaba bir Queens cazibesi getiren şefkatli, meraklı sirk sirk yöneticisiydi.

East Rutherford, N.J.’deki American Dream alışveriş merkezindeki devasa dalga havuzu. Kredi. . . The New York Times için Timothy O’Connell

Her zaman yedi. “Sizi yiyecekle bombardımana tutmayı seviyorlar, yemeği sevmenize bayılıyorlar” dedi. “Bir şefin gözünde, yemek yaptığınızda ve o kişinin onu yemesini izlediğinizde ve gözlerinin geriye döndüğünü izlediğinizde, sanki iniyorlar. ”

Gösteriye benzeyen coşkusu onu yemek ünlüleri ekosistemine fırlatan bulaşıcıydı. Macera ve üstünlük hissine sahip şefler için Bronson’un ziyareti, basit bir aşçılık becerisinden daha keskin bir şeyin doğrulanması için bir bahaneydi ve restoranları eşsiz havalı mekanlar olarak sunuyordu.

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  Biden’ın İyileştirme Planı Temiz Enerjiye Büyük Bahseder

2016 yılında, Osteria Francescana’nın Dünyanın En İyi 50 Restoranının yıllık listesinde 1 numaraya gelmesinin hemen ardından Bronson, şefi Massimo Bottura ile İtalya’nın Modena kentindeki restorandaydı. Bay Bottura, misafiri için bir çift güneş gözlüğü almak için evine gitti ve hatta onu ellerinden besledi. “Gerçekten hayır diyemezsin,” dedi Bronson.

Ancak engelsiz tüketim, fiziksel ve duygusal olarak bedelini almaya başladı. Evde, Bronson ayrım gözetmeksizin paket siparişi verdi. Kendi sağlığını pek önemsemeyerek yedi. Kendini kamera karşısında sergileme biçiminin merkezinde yer alan her şeye sahip olma özelliği, bir albatros haline geldi.

Japon üretici Disk Glass’ın aşırı derecede pahalı bir cam aletinden solventsiz esrar yağını aldıktan sonra, sözlerini derin öksürüklerle noktaladı. Bu acımasızlık, “her gün eroin yapan biriyle aynı şeydi, her hafta kokuşmuş kanamalar gibi. Aynı şey. “

Gıda, lisanslı usta bir sosyal hizmet uzmanı olan 28 yaşındaki nişanlısı Valeria Salazar ile giderek artan sıklıkta gergin bir sohbet konusu haline geldi. Çevresindeki tüm insanlar arasında en saldırgan ve dürüst olan bendim, dedi. Çok kırılmıştı. Bir şey sipariş edecek ve ben “Ciddi misin?” Diye soracaktım ve bu bir tartışma başlatacaktı. “

Bronson, yiyeceklerle sağlıksız bir ilişki geliştirdi – tıpkı birisinin “her gün eroin yapması gibi, bir seferde haftalarca koklanmış yemek yeme” gibi. Kredi. . . The New York Times için Timothy O’Connell

Birkaç yıldır ortaklar, bir aile planlamaya başlıyorlardı. “Ne yapıyorsun? Hamileyim. Bizi şimdi mi terk etmek istiyorsun? “Diye hatırladı Bronson. Bu gerçekten acıttı. ”(Oğulları Benicio, Kasım 2019’da doğdu. Bronson’un daha önceki bir ilişkiden iki genç çocuğu var.)

Ayrıca vücudunun dayanıklılığı konusunda endişelenmeye başladı. 2019’un sonlarına doğru hayat sigortası satın almaya çalıştı – bir kontrolün ardından reddedildi. Astım ve egzama semptomları geliştirdi. 3XL ve 4XL Carhartt tişörtlerinden oluşan tanıdık üniforması sıkılaşmaya başladı. Günlük işler – banyoyu kullanmaktan basitçe nefes almaya kadar – külfetli aşağılamalar haline geldi.

Nisan ayında sona erecek bir kendi kendine yardım kitabı yazmak için bir sözleşme imzalamıştı – “____ Bu, Yarın Başlayacağım” – ve tavsiyede bulunacak durumda olmadığını fark etti.

“Tek düşündüğün” Gece uyuduğumda ölecek miyim? “Dedi.

Bronson yeni hayatına geçtiğimiz Mart ayında yürüyüş yaparak, bahar güneşinde Williamsburg Köprüsü’nde uzun yürüyüşler yaparak başladı. Koşu ve diğer egzersizlerden mezun oldu, dayanıklılık kazandı. Salazar Hanım onu ​​yemek yerine kullandığı yeşil meyve suyuna verdi.

Mayıs ayı sonlarında, 60 kilo verdikten sonra Bronson, Norwood, N. J.’de bir spor kompleksi olan ve arkadaşı olan eski Yankees atıcısı C. C. Sabathia’yı eğiten Impact Zone’un sahibi Dave Paladino’ya ulaştı.

Bronson geldiğinde, Bay Paladino, “Ah, bu korkutucu dedim. ‘Çok kiloluydu. Ama yeni müşterisinin yoğunluğunu çabucak anladı. Bronson, sabahın küçük saatlerinde Brooklyn’den arabayla gidiyordu ve yine de Covid bilinçli egzersizler için bir saat erken geliyordu; o bir Pazar sabahı 6 a başladı. m. Bay Sabathia ve diğer birkaç kişiyle “işkence odası”.

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  Avrupa Merkez Bankası, Borçlanma Maliyetlerini Düşük Tutmak İçin Teşvik Edecek
Action Bronson, antrenörü Dave Paladino ile halter omuz silkiyor. Kredi. . . The New York Times için Ryan Lowry

“İnsanlar bizimle egzersiz yapmaya geliyorlar, bizi Instagram’da görüyorlar ve bu iki şişman adam gibi değil mi? Ben ve Eylem – “Hey, sanırım bu antrenmanı kolayca yapabilirim,” dedi Bay Sabathia gülerek. “Asamazlar. ”

Queens, Flushing’de bir genç olan Bronson, vücut geliştirmeye hayran kalmıştı. Yemek takviyesi karışımları içti, Muscular Development dergisini okudu ve Queens’teki bazı nemli spor salonlarına sık sık uğradı. 20’li yaşlarında, bazen kendi kendine kullandığı ev yapımı steroidler üreten bir arkadaşıyla çalıştı.

Şimdi, antrenmanlardan önce smoothie’leri veya dallı zincirli amino asit takviyelerini tercih ediyor. Geçen Eylül’de bir Çarşamba sabahı, saat 7: 30’da Etki Bölgesi’ndeydi. Bay Sabathia bakarken ve Bay Paladino rehberlik ederken, hidro kürek makinesinde hızlı setlerden güç aldı. Süspansiyon kayışlarında vücudunu neredeyse yatay olarak konumlandırdı ve pull-up yaptı. Tek kollu dambıl sıraları yaparken, o zamanlar kişisel bir en iyi olan 225 pound’u vurdu.

Bu işe ihtiyacım vardı. Zihinsel ıstıraba ihtiyacım vardı. Kendimi cehenneme atmış gibi hissetmem gerekiyor ”dedi. “Vücudum hırsıma yetişiyor. ”

Daha sonra, spor salonundan Williamsburg’daki McCarren Park’taki hentbol sahalarına gitti ve burada sırılsıklam tişörtünü kuru bir tişörtle değiştirdikten sonra, eski bir arkadaşıyla birkaç sert paddleball maçına girdi. Daha sonra, Lilia Caffé’ye doğru yürüdüler ve burada sahiplerinden biri olan Sean Feeney tarafından sıcak bir şekilde karşılandıktan sonra, Bronson bir Little Gem salatası sipariş etti.

Son birkaç aydır, Barry Bonds’un istatistiklerini sağ ön koluna “aklından çıktığı andan itibaren” dövme yapan Bronson, tek kafalılığa alaycı bir selam verdi – spor hayatına o kadar kapıldı ki stüdyosunda yeniden yaratmaya başladı. Orada, kendi sanat eserlerinin yanı sıra – son üç müzik albümünün kapaklarını boyadı – çeşitli boyutlarda topuzlar ve kettlebell’ler, sonsuz bir halat eğitmeni, bir AssaultRower Elite, bir Onnit HydroCore Çanta (“omuz esnekliği için” diyor. ) ve bir Assault AirBike Elite.

Bir yolculuktan sonra Bronson gururla, “Her tarafa kustun. “

Bronson, genç yaşlarında steroidlerle deneyler yaptı. Şimdi, takviyeleri tercih ediyor. Kredi. . . The New York Times için Ryan Lowry

Değişiklik, çiftin yaklaşık dört yıl önce dizleri yaralanan Bronson’un taşımak zorunda kaldığı köpekleriyle yaptıkları yürüyüşü hatırlayan Bayan Salazar’a açıktı. Yürüyüşte, “çok kızmıştı” dedi. Ne kadar üzgün olduğunu asla unutmayacağım. Ancak geçen yıl bebekleriyle aynı yürüyüşe çıktılar.

“Eve döndüğümüz arabada,” dedi, hemen ne kadar ileri gideceğini düşündü ve “Bunu ilk yaptığımızda çok uygun değildim. ’”

Kilitlenme sırasında Bronson, Williamsburg’daki apartman dairesinde yemek pişirmenin çoğunu yaptı – kendisi için ekstra yağsız yemekler (protein sallanmaları, yeşil meyve suları, ızgara tavuk ve tatlı patates) ve Bayan Salazar için yemekten kaçındığı yiyecekler (Kolombiyalı tavuk, platanolar, cacio e pepe mantı). Lezzet ve doku konusunda bu kadar tutkulu biri için, değişim işaretlendi, ancak yönetilebilir.

Bu Haber İlginizi Çekebilir:  AstraZeneca’nın Covid-19 Aşısının ABD Çalışmasında% 79 Etkili Olduğu Bulundu

Bayan Salazar, başlangıçta dedi. “Ne yiyeceğinin o kadar bilincindeydi ki bu onun için çok sınırlayıcıydı – bu beni endişelendirmeye başladı. Şimdi nihayet bir ritim buluyor. Yine de bazı kısıtlamalar var, ama nasıl biraz daha hoşgörülü olunacağını öğreniyor. ”

Daha eski “Delicious” bölümleri aşırılığı çekici gösteriyorsa, yenileri doğrudan sağlık ödünleşimleriyle hesaba katılır. Bir bölümde bir bardak sıvı çikolatalı mus ile sunulan Bronson, küçük bir tat alır ve hemen dükkandan ayrılır ve ön koltuktan goril yüzlü bir kettlebell aldığı arabasına yönelir ve sokakta sallamaya başlar.

Başka bir bölümde, Williamsburg’daki L’Industrie Pizzeria’da, focaccia ve lahmacun tadımı arasında yaklaşık 300 çömelme tamamladı. “Yemeğini kazanıyorum,” dedi. Turne yapmak yine bir seçenek olduğunda, fitness ve performansı birleştirmek ister – bir spor salonunda canlı bir performans, belki ya da şarkılar arasına birkaç yüz şınav serpiştirmek.

Spor salonundaki yaz ayları eski halini bırakmakla ilgiliyse, artık hedeflemesi gereken bir hedefi var. “Bir şey için çalışıyordum ama pek net değildi, biliyor musun?” dedi. “Şimdi, hayatımın geri kalanında okyanusta daha iyi olmak için eğitim almak istediğim oldukça açık. “

Suyu yeniden keşfetmek, Bronson’un zindeliği benimsemesinde çok önemli bir dönüm noktasıydı. “Hayatımın geri kalanında okyanusta daha iyi olmak için eğitim almak istiyorum” dedi. Kredi. . . The New York Times için Timothy O’Connell

Bazen, Atlantik’teki dalgaları yakalayarak Rockaways’de Bay Skudin’e katılır. “Sanki burada Sam Şampiyonuyum” gibi meteorolojik raporları okumayı ve Surfline’da dünyanın dört bir yanından sörf kameralarını izlemeyi öğreniyor. Sınırlı bir sürümde işbirliği yaptığı bir Fransız şirketi olan Pride tarafından vücut şekli için özel olarak yapılmış bir bodyboard kullanıyor.

Bu ay New Jersey dalga havuzunda, daha sağlıklı tutkular için bir refakatçi olma geçişine paralel olarak küçük bir hayran etkinliği olan “Barrels With Bronson” a ev sahipliği yaptı. Grove & Vine ile bir dizi zeytinyağı var ve sağlıklı yemek dağıtım hizmeti olan Daily Harvest için bir reklam kampanyasında yer aldı.

En önemlisi, vücuduyla olan ilişkisini yeniden kurmak, Bayan Salazar ile olan ilişkisi için bir merhem olmuştur, ancak şu anda egzersiz yapmak günde birkaç saat yemek yiyor. “Size karşı dürüst olmak gerekirse, o her zaman daha fazla zaman ister,” dedi. Ancak şu anda fitness için harcanan saatlerin gelecekte birlikte geçirilen yıllar anlamına gelebileceğine inanıyor: “Kendinize mümkün olduğunca çok zaman ayırmak için en iyi fırsatı ve en iyi şansı vermek istiyorsunuz. ”

Ve bazen, özbakımın ve kendine hayranlığın zevkleri aynı hizaya gelir. Eski günlerde, “geceleri, sadece çoraplarımı çıkarır ve ayaklarımın şişmemesi veya ayak bileğimin şişmemesi için dua ederdim. Dedi. “Şimdi ayak bileklerimi görüyorsun – onlar model ayak bilekleri gibiler. “

Takip et NYT Food Twitter’da ve Instagram’da NYT Yemek Pişirme, Facebook, YouTube ve Pinterest. NYT Cooking’den tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş önerileriyle düzenli güncellemeler alın.